Все о еде
Войти
Регистрация
Как правильно засолить семгу, чтоб она получилась слабосоленой
9 годов
назад
от
Эвелин Коржакова
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
Рыба впитывает соли столько, сколько ей нужно! я делаю смесь из крупной соли морской, укропа и немного водки) ) От кожи не очищаю, но полностью окутываю этой смесью! достаточно несколько часов, но стараюсь съесть на следующий день!
9 годов
назад
от
Ирина Земерова
▲
▼
0
голосов
я просто посыпаю от души солью и чуть меньше сахаром, складываю куски попарно шкуркой наружу в пакет - и на сутки в холодильник. потом кусочек оставляю для еды, остальные по одному в пакеты и в морозилку. малосольная рыбка, вкусная) )
9 годов
назад
от
Виктория Бурова
▲
▼
0
голосов
засолочная смесь: 2 столовых ложки соли, 1 ст. ложка сахара, чайная ложка молотого перца, резаный укроп. На дно посудины для засола сыплем смесь, на рыбку тоже, сверху еще. Под гнет на сутки и в холодильник. Что не впиталось - вытереть салфеткой, слабосоленая рыба уже готова, хранить в холодильнике. Недолго только, 2-3 дня, либо оставьте в рассоле, чтобы не портилась.
9 годов
назад
от
Зина Рыскина
Связанные вопросы
2
ответов
Рецепт какой нибудь подскажите. Хочу приготовить гамбургеры. А рецепта ни какого не попадается. (Желательно без помидор)
9 годов
назад
от
Roma S
1
ответ
как засаливать арбузы?
7 годов
назад
от
Сиель Фантомхайв
4
ответов
Как вкусно замариновать шашлык, чтобы мясо было мягким?
11 годов
назад
от
павел Шкаев