По рецепту надо 3-4 ст. ложки сметаны. Дома есть только майонез и масло сливочное. Можно ли заменить сметану майонезом?

Answer 1

Смотря для чего? Если при запекании мяса, то можно, в салаты - можно. Выпечка желательно по рецепту, но если замените, то тоже получится, немного по- другому!

Answer 2

Уж лучше добавить сливочное масло, тем боле если по рецепту используется домашня деревенская сметана, а не то жалкое подобие, которое продается в магазинах. Ведь масло делается из сливок высокой жирности, а такие самые сливки станут сметаной подвергнувшись молочнокислому брожению.