Все о еде
Войти
Регистрация
Как варить пельмени в кастрюле
9 годов
назад
от
Синьор Лимон
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
Как варить пельмени в кастрюле?
Первое, что нужно сделать для того, чтобы сварить пельмени в кастрюле, - это определиться с количеством первых и размером второй. Чем больше пельменей нужно сварить, тем объёмне должна быть кастрюля. В среднем на десять классических пельменей должно приходиться не мене одного литра жидкости. В противном случае тесто рискует развариться и слипнуться, превратив пельмени в нечто мало вразумительное.
В выбранную кастрюлю не боле, чем на две трети, наливаем холодную воду, ставим кастрюлю на плиту, включаем максимальный огонь и доводим воду до кипения.
Как только вода закипит, солим её. Добавляем в воду чёрный перец горошком и лавровый лист. Количество последних определяется вашим вкусом и размером кастрюли. На маленькую кастрюлю можно положить две-три горошинки перца и один большой лавровый лист, на большую – семь-восемь чёрных горошин и два-три лавровых листа.
Засыпаем в кастрюлю пельмени. Вынимаем их прямо из холодильника. Перед варкой пельмени не нужно размораживать!
Варим пельмени на максимальном огне, периодически помешивая, чтобы они не прилипли к дну кастрюли. Как только пельмени всплывут, огонь можно уменьшить на 30-40 процентов.
Всплывшие пельмени варим ещё минут десять-пятнадцать на умеренном огне. На этом этапе их можно мешать время от времени или не мешать вовсе.
9 годов
назад
от
аграфена
▲
▼
0
голосов
1) Налить воды в кастрюлю
2) Нагреть
3) Посолить воду
4) Довести воду до кипения
5) Кинуть в кастрюлю пельмени
6) Помешивать периодически до всплывания пельменей.
З. Ы. : Пельмени всплыли - значит готово.
9 годов
назад
от
Не шучу...
▲
▼
0
голосов
Налить воды в кастрюлю
2) Нагреть
3) Посолить воду
4) Довести воду до кипения
5) Кинуть в кастрюлю пельмени
6) Помешивать периодически до всплывания пельменей.
9 годов
назад
от
Виктория Секрет
Связанные вопросы
2
ответов
Почему нигде не делают в ресторанах заливную рыбу? Так хочется попробовать.
4 годов
назад
от
Игорь Демов
1
ответ
Кто-нибудь пробовал некое подобие шампанского, Santo Stefano называется? Его можно детям, там пишут вроде 9 градусов
2 годов
назад
от
HarriettPaig
1
ответ
Когда вы заказываете на дом пиццу, за сколько времени её вам доставляют?
8 годов
назад
от
Дианулечка:)***