Про черную икру и красную.

Question

Вот откуда добывают красную икру и черную икру, и сколько каждая стоит, например (100 грамм) , просто интересно еще одно, черная икра она очень редкая или красная.

Answer 1

Икра - это один из самых питательных продуктов. В икре осетровых и лососевых рыб содержится около 30% высокоценных белков, что для белков животного происхождения редкость, и 10–13% легкоусвояемых жиров. Рыбья икра, пожалуй, один из немногих продуктов, который содержит в себе целый комплекс необходимых нашему организму веществ.

но
Биохимический состав икры осетровых и лососевых рыб схожий, но по концентрации полезных веществ черная икра превосходит красную.
Однако есть черную икру каждый день просто вредно. Содержащиеся в этом продукте пурины способны приводить к образованию камней в почках.
 (Пурины – это жизненно важные составля­ющие любой клетки, прежде всего е ядра.
Они содержатся практически во всех про­дуктах.
В организме они расщепляются до мочевой кислоты и в таком виде выводятся из организма)