я варила 5 минут кальмары, уж больно жесткие (филе) варю дольше, по вкусу такие же. ну что за дела? почему так?

9 годов назад от Олеся Самсонова

1 ответ

0 голосов
Кальмары нельзя варить долго, они только жестче становятся. Я варю так. В кипящую, подсоленную воду (можно еще специи добавить) опускаю одного, считаю до 10, вытаскиваю, жду когда вода снова закипит, опускаю следующего. Предварительно, конечно, надо их разморозить и очистить.
9 годов назад от ^Coma^

Связанные вопросы

1 ответ
Какой у вас любимый напиток
8 месяцев назад от Любася Таюрская
1 ответ
Картофель кидают в кипящую воду или холодную?
6 годов назад от Neemnedge
2 ответов
Чем отличается питание деревенского жителя от городского?
1 год назад от Лина Волча