Какой овощ считается самым полезным по своим характеристикам и вполне может заменять рацион человека?

Answer 1

Вы заблуждаетесь, если считаете, что организм нуждается в каком-то постоянном наборе веществ. Потребности организма зависят не только от времени года, но и от времени суток. В определенные часы одни вещества усваиваются лучше, другие хуже.
Возьмите маленького ребенка. Вчера он с удовольствием ел творог. Сегодня он со слезами воспринимает попытку накормить себя творогом. Дело в том, что потребность организма в кальции, который дает творог, на тот момент удовлетворена. И ребенку требуются другие вещества.
Так и с универсальным овощем. Те вещества, которые организму не нужны - будут "со скрипом" усваиваться из этого овоща.
Один из самых универсальных плодов, в плане содержания сбалансированных веществ, является авокадо. Из круп - овсянка. Из продуктов животного происхождения - говяжья печень. Печень особенно актуальна весной, когда организму необходим сбалансированный комплекс питательных веществ и витаминов.