Подскажите как приготовить подливку к макаронам, как в столовой) С сосисками.

Answer 1

То есть "соус к спагетти" и "подливка к макаронам" = одно и то же? Мряк. Вы не найдете соус "Южный". Так что лук+ морковка пассеруются, посыпаются мукой и разводятся уже разведенной томатной пастой. Лаврушка.

Answer 2

помидоры/томатная паста — 5-6 шт. /3-4 ложки
лук — 1 шт.
перец болгарский — 2 шт.
чеснок — 2-3 зубчика
сосиски — 4 шт.
приправы

Выжать из помидоров сок/измельчить помидоры в блендере или развести водой томатную пасту.
Сосиски нарезать кружочками, лук, чеснок и перец - мелкими кубиками.
Вскипятить томатный сок, положить в него овощи и сосиски, сварить до готовности, добавить приправы.
Готовым соусом полить макароны.