Камамбер можно делать дома?

Answer 1

Теоретически ДА. Есть сайт специальный по сырам. Мне муж купил разных заквасок, но я пока не делала. Там и бри и камамбер и моцарелла и даже горгонзолла. Если надо - кину в личку, а то удалят.

Answer 2

можно, технология в интернете есть. Мы использовали корочку с плесенью от покупного камамбера. Странно, что в Испании нормальный сыр получился-а в России не очень. Видимо, российское молоко нельзя покупать в магазине.

Answer 3

Да. Можно. Ну совсем так чтоб камамбер, но вам по цене понравится. Я делал с голубой плесенью используя плесень с покупного сыра. И без закваски. Но с ферментом. Просто фермет я смог купить, а остальное нет. И то очередь выстроилась.
А сейчас споры и хакваску можно купить в интернете. Учитывая стоипость плесневых сыров выгода прямая и многократная.
Могу научить.
Но не сегодня - вчера праздновали днюху и 23 на работе и я, если честно, дома ещё не был. Всё расскажу завтра в почту и куда хотите. Камеры нет.