Как быстро портиться сливочное масло при комнатной температуре?

Question

забыл положить сливочное масло в холодильник и уехал. масло испортилось? просто интересно. на некоторых сайтах пишут что что масло можно не хранить в холодильнике как минимум пару дней.

доклад FDA - органа, регулирующего оборот продуктов питания и лекарств. Здесь говорят, что масло, в общем, хорошо выдерживает комнатную температуру и от не быстре не портится. И подчеркивают: даже если масло кажется слегка прогорклым, употреблять его в пищу все равно безопасно.
но как то хз? так или нет

Answer 1

Настояще сливочное масло несколько дней можно держать в воде. Недостаток - мягкость от повышенной температуры.
Настоящего масла сейчас никто не производит. То, что есть в продаже, я бы не советовал употреблять в пищу даже из холодильника.
Единственный продукт, напоминающий масло - это Valio из Финляндии (попал, к сожалению, под санкции) .