Можно ли испечь бисквит за 2 дня до применения? Как хранить?

Answer 1

Разве что заморозить. И хранить в морозилке. Иначе - никак. Но, право, лично я такой финт с бисквитными коржами не делала - не могу сказать как они себя поведут после разморозки. Но, вот всяческими замороженными тортиками (кондитерского производства) достаточно часто пользуюсь - они прекрасно хранятся в морозилке, и когда нужно - просто достаете и размораживаете хоть целый торт, хоть кусочек)