Скажите пожалуйста рецепт ленивых голубцов?

Answer 1

Можно делать ленивые голубцы котлетками а можно очень ленивые просто в кастрюлю слоями. Значит берете фарш и в той же пропорции почти капусту ( т. е. если 500 гр фарша то капусты грамм 400) , рис и лук. Все измельчаете, капусту и лук заливаете кипятком минут на 10, ( но я так иногда и не делаю если очень лениво) . Рис где то 2 ст. ложки на 0, 5 кг фарша, отварить до готовности. Смешиваете отжатую капусту, лук, фарш, рис, солите перчите, и потом формируете из этого голубцы, обжариваете, можно в панировочных сухарях обвалять и обжарить, затем складываете в кастрюльку. Смешиваете томатную пасту и сметанку, заливаете этой смесью голубцы и ставите тушиться или в духовку запекаете минут 35-45. А можно все слоями в кастрюльку залить той же смесью и потушить.