как очень вкусно приготовить картошку? только не жарить что бы

Answer 1

Закуска «Картошка с загадкой»
картофель - 4 шт.
молоко или сливки - 1/4 стакана
яйцо - 1 шт.
сыр тертый - 20 г
соль по вкусу
Для начинки:
мякоть курицы (или другой птицы) жареная, нарезанная - 100 г
грибы вареные, нарезанные - 40 г
соус сметанный - 200 г
Для начинки мякоть птицы и грибы залейте соусом и запеките в духовке. Картофель промойте и, завернув в фольгу, запекайте в течение 40 минут. Затем острым ножом через фольгу сделайте продольный разрез на 1/4 глубины картофелины, сожмите с боков и через образовавшеся отверстие ложкой удалите сердцевину из картофеля. Вынутую неостывшую мякоть протрите через сито, добавьте теплое молоко или сливки, яичный желток, соль и хорошо перемешайте. Полученной смесью наполните кондитерский мешок с гофрированным наконечником. Заполните начинкой примерно 3/4 объема картофеля в фольге. Сверху отверстие закройте массой из кондитерского мешка, посыпьте тертым сыром, сбрызните растопленным сливочным маслом и запеките до образования румяной корочки