Какой десерт-выпечку (пирог или кексы) можно сделать с простоквашей?

Question

Или не десерт) в приготовлении каких блюд можно е использовать? было бы хорошо, если бы вы отвечали сразу с рецептами .

Answer 1

в принципе любую. Но тесто от молока и молочных продуктов часто становится боле грубым. Я обычно делают из кисломолочных продуктов сливочные или молочные заливки для ягод.
Песочное или дрожжевое тесто, сверху ягоды или варенье. А поверх - крем. Например, стакан простокваши, 2 ст л крахмала без горки, 1 яйцо, сахар по вкусу, но не меньше полстакана. Все перемешать в однородную массу. Залить получившимся кремом пирог поверх ягод (или варенья) , посыпать панировочными сухарями. Запекать 20-30 минут. Но есть особенность - резать такой пирог только когда он остынет! Иначе начинка потечет.

Answer 2

Да все, что угодно. Только не забудьте добавить яиц и соды. Сода будет реагировать с кефиром и в тесте появятся пузырьки, которые сделают выпечку легкой.