Чем отличается мясо Сёмги от Кижуча и Кеты ?

Answer 1

Вкусом. Цветом. А учитывая сто вся семга фермерская то вкусовые качества у не проигрывают. На мой взгляд. Дикая семга конечно благородне кижуча и кеты.

Answer 2

кижуч вобще дикая рыба. У не самое ценное мясо. И оно самое темное и жесткое (обожаю кижуча) . Кроме того, сезон отлова кижуча непродолжителен.
Кета и семга живет и в искусственных условиях. Ест корма для рыб. Их мясо отличается между собой не так сильно. Мягкое, немного рыхлое и легче в приготовлении. Ловят их дольше. А в случае искусственного выращивания - промысел может быть и круглогодичен.