сколько калорий в гусиной отварной грудке без кожи? это диетическое блюдо?

Answer 1

Гусятина не такая диетическая, как белое мясо (куриная или индюшачья грудка) . Гусиное мясо жирне и хуже усваивается организмом, чем куриное. Однако здоровому активному человеку мясо гуся очень полезно . Мясо гуся содержит аминокислоты, стимулирующие в организме синтез лизина, триптофана, аргинина и глутаминовой кислоты, которые принимают непосредственное участие в освобождении человеческого организма от токсинов и продуктов распада (например, аммиак) . Гуси накапливают жир, который по качеству превосходит жир любой птицы
Состав гусятины (в 100 г без шкуры) :

Вода – 68. 3 г

Белки - 22. 75 г

Жиры - 7. 13 г

Углеводы - 0 г
Калорийность: в 100 г гуся (гусятины) без шкурки в среднем содержится около 161 ккал, а вот со шкуркой, где содержится в основном гусиный жир, калорийность гуся уже от 317 (гусь второй категории) до 412 (первой категории) ккал в 100 г съедобной части.