Если кто готовит, напишите рецептик свой. Буду очень и очень рада!

Question

Сегодня весь день искала рецепт нанов. Весь интернет перерыла, ни чего Вы понимаете, ни чего не нашла. Скажите может наны это в народе так говорят, а умные люди по другому выражаются? В общем моё желание найти рецепт этой вкуснятины не иссякло! Если кто готовит, напишите рецептик свой. Буду очень и очень рада!

Answer 1

Нан- индийская лепешка

Мука пшеничная4 ст.
Разрыхлитель1 ст. л.
Соль1 ст. л.
Сахар-песок1 ст. л.

Смешать в небольшой миске муку, разрыхлитель, соль и сахар. Отложить в сторону.
Молоко коровье300 мл
Йогурт80 мл
Оливковое масло2 ст. л.
Яйцо куриное1 шт.
Взбить в миске миксера молоко, йогурт, масло и яйцо. Добавить мучную смесь и взбить до формирования теста.
Выложить тесто на поверхность, посыпанную мукой, и месить несколько минут. :

Слегка смазать чистую миску маслом и положить в не тесто. Накрыть полотенцем и дать постоять 30 минут.

Положить камень для выпечки (или противень) на среднюю решетку духовки и разогреть е до 260С.

Разделить тесто на 12 частей. Накрыть полотенцем или пищевой пленкой.
Достать 1 часть теста и растянуть на перевернутой вверх дном небольшой миске в круг диаметром 15-20 см.

Переложить на камень (или противень) . Выпекать 2-3 минуты, пока поверхность не поднимется.
:Петрушкапо вкусу

Достать из духовки, смазать поверхность чесночным маслом и посыпать петрушкой.
Сливочное масло110 г
Чеснок2 зуб.
Чесночное масло:
 Положить масло в миску. Добавить измельченный чеснок. Поставить в микроволновку, чтобы масло полностью растопилось.
Перемешать и смазать горячие лепешки.