что такое по вашему щи? У нас это иногда называют зеленый борщ с щавелем. Но ведь щи это что-то другое?

Answer 1

Щи- разновидность заправочного супа, национальное русское блюдо.
В первоначальном варианте слово «съти», восходяще к древнерусскому «съто» (пропитание) появилось в русском языке в начале XVI века и означало «питательный напиток, жидкое кушанье, похлебку, варево, суп, заправленный капустой, щавелём и другой зеленью»

сколько уже можно говорить на эту тему? !

Answer 2

Я так варю щи. Сначала варю бульон-из говяжьих костей. ПОТОМ В БУЛЬОН КИДАЮ КВАШЕНУЮ КАПУСТУ. Когда капуста станет мягкой, заправляю щи либо томатной пастой, либо тушёными помидорами. В тарелку-ложку сметаны. Прятного аппетита!