Как сделать домашний хрен? помогите пожалуйста.

Answer 1

пригласите к себе домой владельца данного хрена, в обычном случае владельцы любят вкусную еду, горячую нежную хозяйку, чистый дом.

вполне возможно, один из хренов станет вполне домашним.

Answer 2

хрен свежий 1 кг
вода 250 мл
уксус 6% 125 мл (либо лимонная кислота 20 г)
соль
сахар по 0, 5 ст. ложки
банки (желательно маленькие)
крышки и машинка для закатывания.
Инструкция
1
Корни свежего хрена промойте, желательно под проточной водой, и замочите примерно на сутки. Воду меняйте, корешкам лучше всего вылежаться в сильно холодной воде.
2
Хорошенько очистите корни и сразу начинайте прокручивать их в мясорубке. Во избежание слез, которые неизбежно вызывает хрен, наденьте на мясорубку полиэтиленовый пакет и обмотайте веревочкой или нитками. Хрен выделяет фитонциды, они-то и раздражают слизистую носа и глаз – в носу щиплет, может открыться безостановочное чихание, в глазах появляется резь, они сильно слезятся. Короче говоря, без мер предосторожности, в виде пакет вы едва ли доведете дело с приготовлением приправы до конца. Впрочем, медики уверяют, что неприятности, вызываемые хреном, весьма полезны, ведь фитонциды не оставляют шансов на существование вредным микробам. А если вы в момент приготовления хрена страдаете от насморка или легкой простуды, после того, как вы покончите с заготовкой, от симптомов заболевания не останется и следа.
3
Вскипятите воду. Снимите с огня и растворите в ней соль и сахар. Добавьте уксус или лимонную кислоту.
4
Влейте этот раствор в полученную кашицу перемолотого хрена и быстро перемешайте, после чего сразу закройте посуду крышкой - все по той же причине необыкновенной жгучести растения.
5
Простерилизуйте приготовленные заране банки. Прямо в горячие банки быстро разложите готовый хрен и закрутите крышками. Консервированный хрен готов.

Answer 3

Тщательно вымойте и очистите корешки хрена. Плотно наденьте на мясорубку пакет, привязав к раструбу. Используйте мелкую решетку для мясорубки. На 1. 5 кг тертого хрена необходимо: 3 ст. л. сахара и ст. л. соли. Потом в хрен влейте кипяток так, чтобы вышла густая каша, все быстро перемешайте и выложите в стерилизованные баночки. Сверху капните по пару капель лимонного сока. Подавайте этот хрен к рыбе и мясу отдельно или, смешав со сметаной. Если плотно закроете крышкой, то он сможет хранится в холодильнике боле 3 месяцев.