торт ванька кучерявый дайте рецепт

Answer 1

НАБОР ПРОДУКТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТОРТА:
Для коржей:
кефир - 200 г;
яйца - 3 шт. ;
сахар - 1 стакан;
сода - 1 ч. л. без горки;
ванильный сахар - по вкусу;
мука - 6 ст. ложек;
какао - 3 ст. ложки;
Для крема:
сахар - 1 стакан;
сметана - 200 г;
Для глазури:
молоко - 100 г;
сахар - 4 ст. ложки;
какао - 2 ст. ложки;
сливочное масло - 1 ст. ложка.
 Пошаговая инструкция для блюда "Торт Ванька кучерявый"
Замесим жидкое тесто. В емкости взбейте миксером (или блендером с насадкой "венчик") яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте кефир, соду и частями введите муку, продолжая взбивать. Соду в данном случае гасить не надо, т. к тесто на кефире.

торт ванька кучерявый рецепт

Разделите тесто на две примерно равные части. В одну часть добавьте 3 ст. ложки какао.

Разогрейте духовку до 180 градусов, выстелите 2 небольшие круглые формы пергаментом для выпечки (или смажьте сливочным маслом) и выпеките 2 коржа до готовности (15-20 минут) . Проверьте готовность с помощью обычной спички: проткните корж спичкой, если она остается сухой и на не не налипнет тесто - корж пропекся. Готовые коржи оставьте остывать.

торт ванька кучерявый рецепт

Пока приготовим крем. Хорошо взбейте сметану с сахаром, чтобы не осталось крупинок. Все, крем готов.

Белый корж порежьте квадратными кусочками Перемешайте кубики из белого коржа со сметанным кремом. Жена моего брата как-то добавила в эту массу еще и порезанный кубиком зефир. Получилось очень вкусно и тортик стал повыше. Так что, для разнобразия можете попробовать и так и так.

торт ванька кучерявый рецепт

Выложите горкой массу из крема и белого коржа на шоколадный корж-основу.

Приготовьте простую глазурь. В маленькой кастрюльке доведите молоко до кипения.

Добавьте какао, сахар и помешивая варите на маленьком огне 2-3 минуты. Добавьте сливочное масло и варите еще 3 минуты.

торт ванька кучерявый рецепт

Красиво залейте наш тортик приготовленной шоколадной глазурью и дайте ему время немного пропитаться.

Итоговое фото

Вот и все! Торт Ванька кучерявый готов! Уютного Вам чаепития и приятного аппетита!

Блюдо "Торт Ванька Кучерявый"