почему в смеси муки и воды без дрожжей образуются пузырики и кислый запах если не дрожжей то что закисляет тесто

8 годов назад от Сергей Грибанов

1 ответ

0 голосов
В муке есть воздух, он выходит не сразу весь, да и в процессе замешивания воздух попадает в тесто, постоит и воздух выйдет в виде пузырьков, если, конечно, тесто уже не стояло долго и уже само по себе закисло
8 годов назад от Наталья Муковозова

Связанные вопросы

1 ответ
Какие продукты берут чаще в летний период? Какую рыбу и мясо?
4 годов назад от Юлия Зинченко
2 ответов
ненавижу соль, сахар и масло, есть еще такие? вобще не переношу когда кто то готовит и добавляет сахар
5 годов назад от Роман Горбач
5 ответов
Есть замороженная куриная грудка. Что приготовить?
12 годов назад от Максим Сальников