из каких мясных продуктов получается самый вкусный шашлык? поделитесь своим опытом и если можно рецептами.

Answer 1

шея свинина
мариновать в травах в вакуме
баранину не люблю так как быстро остывает и получается мясо в застывшем жире
одно время делала большие куски (как 2-3 ладони) сейчас опять маленькие)

Answer 2

Свинину шею, порежь на большие продолговатые куски 3см на 7-9см. Добавь перец черный, масло растителеное, и много мелко нарезанного лука. Соль добавляй только перед жаркой, т. к от соли мясо дает сок, и будет сухим.
Мариновать примерно 1 - 2 часа.
Рецепт с Кавказа, ничего лишнего но шашлыки получаются изумительным! )
Удачи!