Все о еде
Войти
Регистрация
Как замариновать/подготовить свинину для запекания?
8 годов
назад
от
Галина
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Я растираю в ступке черный перец, крупную соль и несколько зубчиков чеснока. Потом вмешиваю в эту массу 1-2 ст. л. оливкового масла и полученной кашицей натираю кусок свинины. Плотно закрываю емкость (или укутываю пленкой) и ставлю в холодный отсек на ночь, а лучше дольше, на сутки. Потом запекаю.
Иногда еще и горчицу добавляю к смеси.
8 годов
назад
от
****MikА****
▲
▼
0
голосов
Маринад к баранине или свинине
Нарезать лук репчатый в следующем сотношении: на 1 кг мяса 2 кг лука. Также необходимо чтобы лук был сочный. Затем лук и мясо тщательно перемешивают, перчат по вкусу и обязательно солят. Также обязательно нужно добавить лавровый лист.
В маринад можно влить немного кислого вина или натурального гранатового сока. Это делают в том случае, если мясо жестковато. Кислота сока или вина помогает мясу хорошо замариноваться. Маринад готов. Теперь мясу нужно дать хорошо настояться не в холодном или не в очень теплом месте примерно от 5 до 8 часов.
8 годов
назад
от
картман
Связанные вопросы
2
ответов
Что можно приготовить из ледяной рыбы?
9 годов
назад
от
Frankie
1
ответ
А вы не брезгуете покупать в магазинах готовые блюда?
7 годов
назад
от
Вадим Драч
1
ответ
Ликёр КсуКсу (XUXU) клубничный. Кто-нибудь пил такой? Как думаете, женщине если в подарок такой купить он ей понравится?
3 годов
назад
от
- OreL -