помогите накрыть стол на новыи год

Question

как приготовить оливье, винегрет, селедка под шубои и еще какие вы готовите салаты простые? за ране спасибо: *

Answer 1

Оливье: отварной картофель, отварная морковь, вареные в крутую яйца, колбаса (варенная, не отварная) , огурцы свежие или маринованные-все порезать мелкими кубиками, добавить зеленый горошек, заправить майонезом, соль по вкусу.
Винегрет: отварная свекла, отварной картофель, варенная морковь, соленые огурцы-все порезать мелкими кубиками, по желанию можно добавить зеленый горошек или квашенную капусту, посолить и заправить растительным маслом.
сельдь под шубой: вареные картофель, морковь, яйцо, филе сельди купить готовую или разделать самой. 1 слой выкладываем тертый картофель (крупная терка) смазываем майонезом, 2-слой мелко порезанная сельдь смазываем майонезом, 3-слой яйцо натертые на крупной терке, смазываем майонезом, 4-слой тертая морковь смазываем майонезом, 5 слой тертая свекла и сверху опять майонез. Ставим в холодильник для пропитки.
Мимоза 1 слой картофель майонез, 2-слой консервированная горбуша (очищенная от косточек и кожи, размять вилкой) майонез, 3-слой яйцо майонез, 4 слой сыр майонез, 5 слой морковь, майонез, 6 слой белок яичный майонез, сверху посыпать тертыми яичными желтками. Овощи и яйца варенные, все овощи и яйцо в терку.