Как приготовить жульен?

Answer 1

Могу посоветовать грибной жульен без мяса. Очень вкусный. Продукты: 1 кг. шампиньонов; 2 большие луковицы; 400 г. сметаны; 1 ст. л. муки, с большой горкой; 500 г. сыра; Соль; Перец. Приготовление: 1. На растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук. 2. Добавляем нарезанные грибы, тушим до готовности, солим, перчим. 3. Добавляем сметану и муку, все хорошо перемешиваем, добавляем сыр. 4. В кокотницы вылаживаем готовый жульен, сверху - неполную чайную ложку сметаны и натертый сыр. Запекаем жульен грибной в духовке, до румяной корочки. Приятного аппетита!

Answer 2

Жульен - это мясо с грибами. Варёные мясо соединить с варёными грибами, немного бульона, специи по вкусу и тушить до готовности. Можете и овощи любые добавлять.