Подскажите, а разве эскалоп из свинины, сам кусок с костью готовится?

8 годов назад от Дарья Макаренко

1 ответ

0 голосов
Одно из названий эскалопа- ореховая скорлупа, т. к при жарке он сворачивается.
Эскалопами называли обычно ровные, круглые пласты мяса, нарезанные из вырезки (телячьей, свиной) или из других частей мякоти (также ровными кружками, поперек волокон) .
8 годов назад от WINFILE32.EXE

Связанные вопросы

2 ответов
Не могу найти информацию о пользе цикория растворимого ( порошок) .
10 годов назад от Александр Козлов
1 ответ
Помогите, пожалуйста, как последовательно готовится пицца?
7 годов назад от Сафронов Фёдор
1 ответ
что сделать с солёной красной рыбой? если просто бутербоды надоели. можно ли её пожарить? можно ли её пожарить
12 годов назад от Артемчик