Вы лепите пельмени с помощью пельменницы? хочу попробовать боюсь что расклеются, как правильно? и быстре ли так?

Answer 1

С помощью пельменницы и вручную. Чтобы не расклеиились, тесто не должно быть супер сухим твердым, лучше помягче. Ну и если мясо или жир попадает на тесто, то не залепятся. Быстро врядли получится .

Answer 2

пельменницей не очень, выходит боле быстре когда раскатываешь тесто разлаживаешь по нему фрикадельки-накрываешь вторым-аккуратно залепляешь руками края и выдавливаешь кружочки пельменей стопкой

Answer 3

Пельменница где-то лежит на полках, давно не пользуемся, но когда пользовались, пельмени были нормальными. Пельменница такая же, как и у Мари-Кристин Декуар. Но почему-то вручную больше нравится.