Цельное молоко для творога

Question

Цельное молок. ю нужно, чтобы скисло для творога. Пакеты с ним раскрыть или просто оставить в тепле запечатанные? И на сколько дней?

Answer 1

Вы можете приготовить диетический, обогащенный кальцием творог из свежего молока. Молоко надо довести до кипения и влить хлористый кальций (купить в аптеке) , оно начнет быстро створаживаться, долго не варите, чтобы творог был нежным. Из скисшего молока творог идет только на сырники и тп ( с тепловой обработкой)

Answer 2

цельное это не снятое молоко то есть целое в пакетах нормализованное, вылейте из пакета в банку, укутайте- лучше не поленитесь, сходите в аптеку и купите закваски- заквасьте на сутки потом поместите банку в водяную баню и нагрейте до кипения, остынет на дуршлаг через марлю- творог готов