Какой хороший казан выбрать для приготовления плова?

Question

Никогда ране не готовила плов, муж попросил приготовить ко дню рождения в качестве подарка на свой день рождения (рецепт давно найден) , побещал даже дать денег на казан для готовки (в мультиварке не так вкусно) . Мне же теперь надо где-то приобрести данную вещь, хотя я даже понятия не имею по чем определяется качество данной посуды. В общем, кто может посоветуйте - какой казан выбрать? И вобще - они существенно отличаются чем-то друг от друга? Или сразу подскажите где купить такую посуду или где брали вы?

Answer 1

Я тоже за чугунный казан. Если речь о Москве, то можно купить на рынке, к примеру Теплостановском. Если собираетесь готовить на даче, то советую купить и печку к казану (они часто продаются в комплекте.

Answer 2

Если вы ни разу не готовили плов то наличии посуды вам не поможет Да вобще то он не нужен это как утверждать что щи без русской печи не щи а суп с капустой я могу приготовить хоть в на сковороде хоть в кастрюле Казан нужен когда вы плов готовите на костре

Answer 3

Абсолютно согласна касательно антипригарного покрытия - казан за счет этого прослужит долгие годы (муж еще не раз попросит Вас приготовит данное блюдо, я уверенна) . Я не так давно покупала маме казан Litta торговой марки Vari, обошелся он мне довольно не дорого, при этом главным его преимуществом остается до сих пор то, что готовить в нем не составляет абсолютно никаких проблем.

Answer 4

Главное чтоб казан был с толстыми стенками и толстым дном. Раньше продавались чугунные казаны, сейчас чугун не всегда можно найти. Поэтому смело берите казан с антипригарным покрытием, но смотрите чтоб стенки и дно были толстыми. Я готовлю плов в кастрюле с антипргарным покрытием, но с толстыми стенками и получается прекрасно!

Answer 5

Любой толстостенный алюминиевый. Достали олени со своим чугуном! Не было в Узбекистане и Таджикистане чугунного литья! Не готовили они плов никогда в чугуне!