Какая рыба самая подходящая для маринования?

8 годов назад от Дмитрий Санчес

1 ответ

0 голосов
Смотря для чего маринуете, если для употребления в холодном виде, то лучше брать жирную рыбу: селедка, салака, лососевые и тд . Если потом жарите, запекаете, тушите и тд то мариновать можно любую, но опять же лучше это получается с жирной рыбой . Это потому что жир и кислота хорошо взаимодействуют с пряностями раскрывая их ароматы
8 годов назад от Ленок Цветок

Связанные вопросы

1 ответ
Про взбитые белки
7 годов назад от Варёк (((.........)))
1 ответ
Что с яйцом
1 год назад от Наталья и Слава Сычевы
2 ответов
К каким блюдам подойдет грибной соус ?
7 месяцев назад от Лекс