Про взбитые белки

Делаю шарлотку, взбила белки практически до густой пены, по обстоятельствам пришлось отлучиться минут на 10. Белки осели и больше не взбиваются. Можно ли их еще как то взбить или уже все потеряно?
7 годов назад от Варёк (((.........)))

1 ответ

0 голосов
Даже для бисквита не так уж и важно отделять белки от желтков. Сейчас уж, наверное, все испекли, на будуще, даже для бисквита, просто взбивайте яйца с сахаром до растворения кристаллов и быстро замешивайте с мукой, никаких разрыхлителей не требуется
7 годов назад от олег краевский

Связанные вопросы

1 ответ
Подскажите, что можно приготовить на ужин?
1 год назад от Байкер R
1 ответ
А можно есть айву в сыром виде?
4 годов назад от vadim ubikins
2 ответов
Господа, уж простите за некий снобизм, но кто нибудь порекомендует хорошую Мадеру?
12 годов назад от михаил