Все о еде
Войти
Регистрация
Что такое цедра лимона? И как приготовить е для постного торта "Наполеон"?
Слоистые коржи, заварной крем. Все по-настоящему, как в классическом «Наполеоне», только в постном варианте!
Тесто:
1 стакан растительного масла;
1 стакан минеральной воды с газом;
4, 5 стакана муки;
1/2 ч. л. соли.
Крем:
150 г очищенного миндаля;
1 л воды;
300 г сахара;
200 г манной крупы;
сок и цедра 1 лимона.
Смешиваем масло, воду, соль. Постепенно добавля муку, замешиваем нелипкое эластичное тесто. Формируем шар и убираем в холодильник на 2-3 часа. После указанного времени делим тесто на равные кусочки (12-15 частей) , каждый из которых раскатываем в тонкий пласт, обрезаем с помощью перевернутой тарелки лишне, аккуратно переносим на противень, накалываем вилкой в нескольких местах. Выпекаем при температуре 200 градусов по 5-7 минут каждый – до легкой золотистости.
Миндаль перемалываем в крошку. Постепенно доливая воду, не перестаем работать блендером. Полученное молоко смешиваем с сахаром, доводим до кипения, всыпаем тонкой струйкой манную крупу, варим до загустения. В остывший крем добавляем сок и цедру лимона, еще раз взбиваем блендером.
Смазываем каждый корж кремом, часть крема оставляем на бока и верх. При желании один корж ломаем на посыпку, декорируем торт.
Оставляем для пропитки минимум на 5 часов. Подаем гостям и собираем комплименты.
Совет. При желании украсьте торт орехами.
8 годов
назад
от
Денис Бодров
1 ответ
▲
▼
0
голосов
про цедру Вам написали. Но объясните мне вот что: начерта в пост так выворачиваться с "почти настоящим" наполеоном, если пост подразумевает усмирение плоти? Какой пост может быть с потаканием своих пристрастий.
8 годов
назад
от
Алина @@@
Связанные вопросы
1
ответ
Может ли рисовая крупа испортиться, если почти сутки упаковка была приоткрыта? можно ли её варить, не испортилась?
1 год
назад
от
nooonaaa666
2
ответов
Как приготовить горький перец на зиму в солевом растворе? Подскажите)
7 годов
назад
от
Het
2
ответов
Начала варить варенье из абрикосов, все равно получается компот. Что вишня, что абрикосы. Что неправильно делаю?
3 годов
назад
от
salty74