Начала варить варенье из абрикосов, все равно получается компот. Что вишня, что абрикосы. Что неправильно делаю?

Question

Хоть разбей плиту об асфальт, получается компот

Answer 1

Вам правильно Waldemar Henzel ответил.
У меня тоже сока мало было в последний раз с абрикосами после того, как засыпаные сахаром ягоды 12 часов стояли. На медленном огне потом прогрела и все нормально.
Варю 2 раза

Answer 2

а не надо воду добавлять- засыпают сахаром 1=1 оставляют на сутки и помалу варят напр. -1 час на медленном - на след день еще 1 час. -потом оно будет густым.
-не забывайте и сахар бывает разным.