Как определить температуру в духовке ниже среднего, скольео это градусов?

Question

В рецепте пирога написано поставить на температуру ниже среднего.

Answer 1

Я думаю средня температура это 180. Эта температура ставится на большинство блюд. Ниже среднего это наверное 170 где то. Надо было рецепт пирога прикрепить, было бы понятне при какой температуре его печь) ,

Answer 2

В зависимости от того что нужно делать, средня температура будет меняться. Если продукт нужно вялить то это 35-40 градусов, томить 85-90, запекать от 160-180, доводить до цвета 200-220 градусов, зажаривать от 300 - 350. Температура выше уже очень редко нужна, и в домашних условия добиться данное температуры практически невозможно. Что касается непосредственно ниже среднего, просто отнимите градусов 5-10 от указанной температуры выше. Удачи