Подскажите рецепт творожной запеканки. (вн. )

Question

Помню, в конце девяностых, в столовой школы (да и дет. лагерях) , часто готовили творожную запеканку с подливой. Сколько раз потом не бывал в столовых\кафетериях\закусочных, ни разу больше такую не встречал. До сих пор помню тот вкус, но так как в то время кулинарией не интересовался, рецептик не знаю. Если кто в курсе, поделитесь позязя ^^

Answer 1

Подлива в мое время была по просту говоря кисель и частенько из иэюма, а вот сама запеканка как не пробовал повторить не смог хотя похоже получается. проблема с творогом он уже не той консистенции и его в школе не протирали через сито, а просто гнали через мясорубку, дале массу в форме ставили в разогретую печь . а эта печь не домашня духовка, забыл загущали мукой верх смазывался сметаной причем не жирной, вот все что знаю, еще одна тетка говорила. что они чуть лимонной кислоты добавляли

Answer 2

БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА

481. Творожная масса сладкая
482. Творожная масса со сметаной
483. Творожная масса с зеленым луком
484. Творожная масса с ягодами или плодами
485. Творожная масса с орехами
486. Творожная масса с вареньем
487. Творог с молоком, сливками, сметаной, сахаром или сметаной и сахаром
488. Творог с сыром
489. Творог со свежей зеленью
490. Вареники ленивые (полуфабрикат)
491. Вареники ленивые отварные
492. Сырники из творога
493. Сырники из творога и картофеля
494. Сырники с морковью
495. Сырники по-киевски (украинское национальное блюдо)
496. Творожные батончики (белорусское национальное блюдо)
497. Пудинг из творога (запеченный)
498. Пудинг из творога (варенный на пару)
499. Запеканка из творога
500. Крем творожный

interdoka. ru/kulinaria/1982/8_bluda_tvorog/index. html