варю бульон из мяса. сколько он варится, когда солить? картошку туда крошить не вареную?

7 годов назад от Рыббка =)

2 Ответы

0 голосов
Бульон солить в конце варки мяса, минут за 20, иначе мясо будет жесткое. После кипения варите на тихом огне-бульон будет прозрачный, не забывайте снимать шум после кипения. Картофель запускать сырым после того, как мясо достанете из бульона .
7 годов назад от Юлия Рябцева
0 голосов
если много костей, бульон с луком, морковкой варить час- полтора и процедить, если дольше варить - будет отвратительный холодцовый вкус, для супа это не нужно, а мясо, что на костях, залить горячей водой и доварить, если нужно
7 годов назад от Lea Richter

Связанные вопросы

2 ответов
Сколько минут жарить картошку порезанную тонкими ломтиками?
6 годов назад от gala savchenko
1 ответ
Какой салат ваш самый любимый?
7 годов назад от Татьяна Валикаева
2 ответов
Почему белорусский сыр лучше российского?
1 месяц назад от Инна Бугаева