Какой салат приготовить с морепродуктами?

Answer 1

Салат из морепродуктов делаю так ( изначально был мой экспромт, но потом так и закрепился) :
кустовой салат или пекинскую капусту, огурцы (3-4) порезать и перемешать в салатнице
сверху выложить слой отваренных морепродуктов, пролить соком лимона с солью,
следующий слой - порубленные яйца (4-5) , залить сверху майонезом, посыпать обильно рубленной петрушкой, можно в эту красоту воткнуть несколько тёмных оливок.
Попробуйте!

Салат из кальмаров
варятся тушки кальмара, режутся соломкой, смешиваются с вареным яйцом и поджаренным на сливочном масле луком. все заправляется майонезом (немного)

Креветки под соусом песто (в принципе можно готовить любые морепродукты)
делаем соус из 5-6 зубчиков чеснока (подавить) , 2-3 ст. ложек соуса песто и оливкового масла. заливаем соусом морепродукты и запекаем в духовке

Блюдо из морского коктейля, креветок и филе рыбы. Подглядела у Ю. Высоцкой. Вся семья ест с удовольствием.
3-4 зубца чеснока покрошить в мелкую крошку и обжарить на оливковом масле. Туда же добавить 2-3 помидора, очищенных от шкурки и порезанных кусочками ( к слову, я их не чищу, режу так) . Высоцкая, кстати, очищала их еще и от семечек, но это, по-моему слишком. Потом добавляем морской коктейль, креветки и филе морской рыбы, порезанное небольшими кусочками. В это время ставим на огонь воду для макарон. Солим е, капаем оливкового масла и варим макароны до полуготовности (al dente) . Если морепродукты в сковороде начинают гореть - подливаем туда воды из-под макарон. Когда спагетти готовы (полуготовы) вылавливаем их из кастрюли и кидаем в сковороду. Добавляем туда водичку из-под макарон, чтобы те дошли до готовности. Не забываем все это солить, перчить и посыпать базиликом. Получается очень вкусно, сытно и нежирно. Попробуйте, не пожалете