Как приготовить антрекот свиной, чтоб не был сухим?

Answer 1

В духовке. Посолите, поперчите, положите в форму на небольшое количество лука и сверху полностью покройте луком (ещё можно ложкой майонеза смазать) . Но чтобы было не сухим главное время, а не способ. В разогретой духовке при толщине около сантиметра минут 20-30.
На плите не боле 10 минут.