Тертая кр сфекла для борща жарится с луком? Уксус добавл до жарки или вовремя е? Сколько времени сфекла жарится?

Question

Моркоаь тоже жарить? Или сразу в кастрюлю?

Answer 1

Слегка поджарьте свеклу с морковкой, добавьте туда лук, когда поджарится, добавьте томатной пасты, помешайте. Налейте немного бульона и потушите (уксус не нужен томатная паста и так даст кислинку борщу) тушите до тех пор, пока свекла не станет мягкой.

Answer 2

Зажарку готовьте отдельно от свеклы! Свеклу натерли - потушите е (под крышкой) - с уксусом, сахаром (минут 20)

Answer 3

Все делают по-своему. Мне не нравится тушёная или жареная свекла в борще. Я свёклу варю и тру на крупной тёрке. А когда выключаю борщ, то сразу и свёклу кладу. Нам так больше нравится.

Answer 4

я не делаю зажарки = берегу здоровье семьи, все на терочку, лук мелко нарезаю или целиком варю .

Answer 5

Это для борща что ли? Вы хоть опишите что готовите.
Для зажарки лук свёклу и морковь жарите в одной сковороде, затем заливаете томатом и тушите минут 5.
И не сфёклу, а свеклу.
И зачем Вам уксус?

Answer 6

кр сфекла не жарится, а тушится!
тушится - это значит все время добавлять воды.
лучше всего, если всё делается отдельно!

Answer 7

морковь с луком ! а свеклу отдельно немного уксуса и немного сахара и водички ! не надо е жарить а лишь потушить слегка !

Answer 8

Лук, морковь томится. Лук до прозрачности, морковь до мягкости и окрашивания лука в оранжевый. Вы увидите этот цвет. А потом кладется свекла и все это пассеруется вместе. Потом томат. Уксус не надо. Если не хватит томатной кислинки, добавьте лучше лимонной кислоты чуточку. Но обычно и без не хорошо.