Дайте, только свои рецепты маринада для шашлыка?

Answer 1

если мясо свеже - лук, помидоры, соль. перец. 2 часа.
если старое. -куча советов- от уксуса и гранатового сока. но зря они не свеже мясо покупают. каждому своё конечно.

Answer 2

на 3 кг мяса 3 л пива и 1 стакан крепкого алкоголя (водки, коньяка, что есть) , 1 кг лука кольцами (потом из жарить будете) , 3 целых головки чеснока, порезанные поперек на кружочки и не чищеные, кружочки в 1 см толщиной; хмели сунели 1 стол ложка; красный острый перец по вкусу. на ночь в холодильник.
маринадом поливайте при жарке.
солить будете в тарелках. плюс ваши любимые соусы.

Answer 3

если свинина то -в гранатовом соке, классика с уксусом.
если курица то в сметане или майонезе
если форель то розмарин и лимон
и конечно специи по предпочтениям