овощные котлеты для ребенка, пошаговый рецепт поделитесь?

Answer 1

Овощи отварить, измельчить на терке, добавить 1-2 столовые ложки манки, смешать и заварить постоянно мешая, чтобы масса загустела. Остудить. Добавить желток, соль, сахар по вкусу. Слепить котлетки. Белок взбить вилкой в пенку. Котлетки обмакнуть в белок, обвалять в белых сухариках и обжарить маленьком огне на смеси сливочного и растительного масла до розовой корочки.
Так я делаю котлетки из свеклы, моркови, капусты. В котлеты из картошки манку не добавляю, остальное- так же.