Мороженое Посоветуйте, проверенный рецепт, мороженого. Сколько раз уже делала. не выходит

7 годов назад от Дима Логинов

2 Ответы

0 голосов
даже если найдете правильный рецепт, как фабричное не получится - суть в методе замораживания. на молзаводе смесь замораживают во фризере, одновременно обогащая е воздухом, по объему в замороженном (готовом) мороженном воздух до 50%, этим объясняется консистенция мороженного. попробуйте взять заводское мороженное, растопить его и заново заморозить, даже используя мороженницу - не получится
7 годов назад от Юлия Клебан
0 голосов
МОРОЖЕНОЕ - Яйцо куриное — 1 шт
•Сахар — 2 ст. л.
•Молоко — 1 стак.
•Ванилин

Яйцо взбить с сахаром, ванильным сахаром, влить молоко. Поставить на небольшой огонь, постоянно взбивая венчиком довести до кипения. Охлаждаем, выливаем в лоток. Ставим в морозилку часа на 4. За это время обязательно надо перемешать мороженое 2-3 раза.
7 годов назад от Любовь Андриянова

Связанные вопросы

1 ответ
Можно ли извлечь вкус термически обработанного миндаля либо размягчить чтобы он не чувствовался в торте?
2 годов назад от Николай
5 ответов
Купила сыр, на нем написано, сырный продукт! интересно что это!
12 годов назад от Лариса Миронова
2 ответов
Зачем люди покупают простую воду в магазине, если можно очищать дома, в фильтре?
9 годов назад от киска