Лучше пожарить или потушить курицу? как вкусне? В прошлый раз тушила но боюсь что жаренное мясо будет жестким.

Answer 1

если филе то можно нарезать пластинками. отбить и обмакнув в кляр пожарить. если бедра-окорока и т. д можно обжарить а затем долить вина немного и под крышкой протушить. будет волшебно

Answer 2

Курица жесткой не будет, максимум - сухой. Жарила бедрышки, просто соль, перец и на сковороду. Или можно жарить филе, на капельке масла - рецептов филе множество .