Как сделать мороженое?

Answer 1

Без мороженицы пломбиры очень нудно делаются. Проще готовое купить. Если брать дорогое и проверенных марок, то от домашнего не оч сильно будет отличаться.

Answer 2

Рецепт клубничного мороженого в домашних условиях
Вам понадобятся следующие продукты:

100 грамм сахара

250 мл сливок

250 мл молока

3 желтка яичных

2 чашки свежей клубники

Ванильная эссенция – 1 чайная ложка
Как сделать клубничное мороженое в домашних условиях
Итак, начинаем готовить наше мороженое. Нужно перемешать с 50 граммами сахара свежую вымытую клубнику. На время поставьте ягоды с сахаром в холодильник. Дале берём отдельную ёмкость и перемешиваем желтки, сахар и молоко. Потом кастрюльку помешаем на плиту, на небольшой огонь и помешиваем, но до кипения не доводим. Масса в кастрюльке должна быть однородной, а сахар полностью раствориться.

Смесь нужно перелить в отдельную миску и подождать, пока она не остынет до комнатной температуры. После того, как смесь станет прохладной, помещаем её в морозильную камеру. Так мороженое должно стоять не мене 3 часов, но каждые 20 минут вы должны перемешивать массу. Если вы не будете этого делать, то в мороженом образуются небольшие кусочки льда.

После того, как выдержите мороженое в холодильнике положенное время, достаньте ёмкость, добавьте к мороженому ваниль и клубнику.

Answer 3

можно сделать простой и очень полезный сорбет.
1. замороженные ягоды и/или фрукты измельчить в блендере и по формочкам
2. свежие ягоды и/или фрукты измельчить и добавить соевое или обычное молоко и по формочкам
Будет не сладко. Если едите сахар, то добавьте сахар или сахарный сироп, можно украсить растопленым шоколадом