Подскажите рецепт салата из морепродуктов (без мидий, без Авакадо, без кальмаров) ! Праздничный пожалуйста!

Answer 1

Салат с креветками
Ингредиенты:
 
200 г очищенных креветок
150 г. шампиньонов
1 столовая ложка растительного масла
1 красная луковица
1 крупное яблоко
100 г маринованных огурцов
20 г зелени петрушки
150 г легкого майонеза
сок 1/2 лимона
1 чайная ложка горчицы
40 листового салата
12 консервированных маслин без косточек для украшения
соль
молотый черный перец по вкусу
 
Приготовление:
 
креветки положить в кипящую воду, варить 5 минут, откинуть на дуршлаг и дать остыть.
 
Шампиньоны очистить и нарезать кусочками. Растительное масло разогреть в сковороде, положить грибы, жарить 7 минут и дать остыть.
 
Луковицу очистить, вымыть и нарезать тонкими кольцами. Яблоко вымыть, хорошо обсушить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину с семенами, нарезать тонкими дольками и сбрызнуть 1 столовой ложкой лимонного сока.
 
Маринованные огурцы нарезать кружочками. Зелень петрушки промыть холодной водой, обсушить, несколько веточек отложить для украшения, остальное мелко нарезать.
 
Майонез смешать с лимонным соком и горчицей и слегка взбить. Листья салата вымыть, обсушить и красиво разложить на большом блюде.
 
Все подготовленные ингредиенты осторожно смешать с заправкой и выложить на листья салата. Украсить маслинами и веточками петрушки.