Когда процеживать бульон Вот поставил я мясо варить курицу в кастрюле, когда процеживать бульон от черной пенки?

7 годов назад от Михаил Нестеренко

1 ответ

0 голосов
Её снимают перед закипанием шумовкой. А не процеживают бульон. Теперь доваривайте курицу, давайте ей остыть в бульоне (так вкусне) , а потом процеживайте. Ну, а ппотом ) Перекипечивайте чтоб не прокисло.
7 годов назад от Андрей назаров

Связанные вопросы