Как посолить икру горбуши? т. е. убрать пленочку, не повредив зернышки? Пленка мешает не могу убрать? )

Answer 1

В подсоленную воду опустить икру, разорвать пленочки и помешивать венчиком, пленки останутся на венчике, остальное выбрать руками. Рыбаки протирают через специальное сито, да только в обычном доме такого сита скоре всего не найдется, так что остается вариант выбрать руками пленки.