Можно ли солить облезшие огурцы ?

Question

Замочила огурцы на ночь перед засолкой. теперь с них немного облазит кожица. Можно ли солить такие огурцы?

Answer 1

огурцы покупные? их, наверное, всего, переохладили, и долго держали так.
солить можно, только они, скоре всего, мягкие получатся, не хрустящие. разве что малосольные делать, и побыстре сьесть. )