Кто знает хорошие рецепты заготовки кабачков? ) Буду рада действительно вкусным и проверенным рецептам) .

Answer 1

Мне салатик понравился.
Итак, нам потребуется:
3 кг кабачков
0, 5 кг моркови
0, 5 кг лука
2 ст. л. соли
200 г. сахара
100 г. раст. масла
100 г. 9%-ного уксуса
1 пачка приправы для корейской моркови
2 головки чеснока

Кабачки очистить от кожицы и семян, натереть на терке для корейской моркови, на ней же натереть и морковь. Лук мелко порезать, добавить соль, сахар, раст. масло, уксус, приправу для корейской моркови и мелко порезанный чеснок.
Все хорошенько перемешать и разложить в 0, 5 л стерилизованные банки и стерилизовать с момента закипания 30 мин. Закатать и укутать.