Можно ли есть сырую свеклу? Не вредно ли?

Answer 1

В меру можно. Без фанатизма только.

Свекла может оказывать и негативное влияние на организм. Наверное правильне готовить даже не о вреде свеклы, а об ограничениях в е применении. Они также обусловлены химическим составом свеклы.
Остеопороз, предрасположенность к нему. Это связано с тем, что свекла мешает усвоению кальция.
Сахарный диабет. Поскольку это сладкий овощ, с достаточно высоким содержанием сахара.
Мочекаменная болезнь (оксалурия прежде всего) . Свекла противопоказана в этом случае, поскольку содержит щавелевую кислоту. В Сети можно встретить множество народных рецептов на тему лечения камней в почках и мочевом пузыре свекольным соком. Этого нельзя делать ни в коем случае!
Хронические поносы. Свекла имет выраженный слабительный эффект.