Все о еде
Войти
Регистрация
Интересные, вкусные приправы и специи для куриного супа, какие?
Не стану перечислять все традиционные специи и приправы, перец, чеснок, лавровый лист, зелень и тому подобное.
Попробовал в первый раз добавить куркумы и тмина. Куркума очень понравилась, цвет стал интересный желтоватый и оттенок появился приятный. Про тмин не однозначное ощущение, не понял. Наверно больше к щам подходит.
Господа шеф повара, какие ещё можно попробовать добавить специи или приправы? Тмин добавляют в куриный суп? 8)
7 годов
назад
от
Юлия Королева
1 ответ
▲
▼
0
голосов
к курице подходит, если о супе говорить и бульоне. то морковь лук-пассируем
кардамон вобще к мясу очень хорошо подходит
петрушка и особенно корень-в борщ лучше
щавель идет в куриный бульон не плохо
рис-хоть он и не пряность но сочетаемость их отличная)
тмин для плова не плохо, ну или с жаренной курицей
7 годов
назад
от
sergeu ageenko
Связанные вопросы
1
ответ
кто делал заготовку пикантные перцы, сколько сахара?
11 годов
назад
от
rogozhina-1980
1
ответ
Как не стараюсь - не получаются те щи, которые ел в студ. столовой. Все время получается вкусный капустный суп .
5 годов
назад
от
Василий С.
2
ответов
Как варить щи из свежей капусты? В какой последовательности кидать картошку, капусту, лук, морковь?
6 годов
назад
от
Евгений Якутевич